Régal automnal – Partie 1 : La citrouille
J’ai la chance d’avoir près de chez moi des vergers bios qui vendent des produits délicieux à des prix abordables. Je m’y étais rendue pour faire le plein de pommes succulentes, des pommes pas calibrées bien entendu, des petites pour les petites faims et des grosses pour les plus grosses faims, certaines juteuses, parfumées et sucrées à en tomb
er à la renverse.
Et je suis tombée sur des citrouilles ! Franchement : plus je mange végétal et plus la beauté des fruits et légumes m’émerveille. Mes enfants aussi semblent sensibles à la beauté de cette courge nommée citrouille car chacun voulait s’empresser de la toucher et de la porter. Et il est vrai que ces formes voluptueuses porteraient presque à la caresse !
Comme le temps passait et que c’était l’heure de dîner, je me suis résolue à la trancher.
Son intérieur m’a fascinée. C’était splendide. Sa chair était d’un orangé prononcé et des gouttes perlaient à sa surface. Ma photo rend hélas mal ces couleurs vives et vivantes :
En son coeur, la citrouille offrait ses graines :
Une partie d’elle s’est transformée en une soupe parfumée, réconfortante et savoureuse, la première soupe de citrouille de l’automne. Et comme le sait bien mon mari, l’arrivée d’une citrouille dans la maison est le début d’une longue série de plats et de repas 🙂 ! Je vous ferai part de trois de ces réalisations dans de prochains articles.
Bel automne !
Alors, on fête Halloween? bientôt, on fera une tête de bonhomme avec une bougie dedans, et j’aimagine les bouilles émerveillées des enfants……………………..
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Elle est superbe en effet cette citrouille ! Beaucoup de chair… De quoi préparer de bons petits plats ! J’attends les recettes avec impatience !
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Tes photos donnent envie de courir acheter des citrouilles !
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Merci Loetitia ! Et pourtant, je trouve qu’elles ne rendent pas la beauté des couleurs. Je ne suis pas un as de la photo et je ne suis pas particulièrement bien équipée. Tes photos à toi aussi sont particulièrement alléchantes !
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Ho merci c’est gentil !
Mais je t’assures qu’on sent bien le côté gourmand des citrouilles ! J’en ai une (amenée par les beaux-parents) qui attend de passer à la casserole ! 😉
Bises.
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