Vegan Folie’s

Je voulais y aller depuis longtemps et cela fait déjà longtemps que j’y suis allée…

Vegan Folie’s : une pâtisserie parisienne spécialisée dans les cupcakes… vegan. Voilà qui doit faire rêver bon nombre de provinciaux comme moi.

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Et ce que j’y ai acheté il y a déjà plus d’un an m’a littéralement stupéfaite. Des cupcakes splendides, luxueux, magnifiques, subtils et savoureux.

La boutique qui se trouve rue Mouffetard dans un quartier sympathique propose aussi des sandwichs vegan et ce fut un immense plaisir de voir des sandwichs frais aux ingrédients de qualité sans produits animaux. Chez Vegan Folie’s, exit les traditionnels jambon-beurre, poulet-œuf dur et thon-mayonnaise.

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Les cupcakes sont comme des bijoux précieux. La boutique les emballe dans des boîtes adaptées mais malgré cela, un trajet en métro et une longue marche ont fait qu’ils n’étaient pas indemnes lorsque j’ai ouvert la boîte. Qu’importe, je me suis régalée !

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Les cupcakes sont chers (20 euros les 6) mais ils sont magnifiques et valent bien leur prix. Et puis comme je suis provinciale, je n’ai sans doute pas la même échelle de tarifs…

Enfin, je me demande bien comment ces cupcakes sont faits. Comment peut-on faire des pâtisseries aussi belles ? J’aimerais bien avoir ce tout de main 🙂

Sur son blog, Veggie Bulle écrit que la pâtissière Laura a quitté la boutique mais j’y suis allée après son départ et je n’étais pas du tout déçue, bien au contraire. Si c’était mieux avant, qu’est-ce que cela devait être ????

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Les folies sont les seules choses que l'on ne regrette jamais

Vegan Folie’s. 53, rue Mouffetard – 75005 Paris. http://veganfolies.fr, @VeganFolies.

 

 

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