Moelleux au chocolat et à la poire – végétalien

L’idée m’est venue de poires qui s’affaissaient terriblement sur mon plan de travail entre deux déplacements. Bien trop mûres pour les manger en quartiers, plutôt que de les jeter, j’ai préférer les transformer en de succulents moelleux au chocolat sans oeufs ni produits laitiers.

Ingrédients :

  • 250 g de poires (environ 3 poires)
  • 90 g de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de chocolat noir fondu
  • 45 g de sucre
  • 1 pincée de vanille
  • 10-15 carrés de chocolat

 

Peler et épépiner les poires pendant que vous faites fondre le chocolat. Les mixer dans un robot ou un blender.

Ajouter tous les autres ingrédients (sauf les carrés de chocolat) et bien mélanger.

Mettre dans un moule ou des moules individuels. Disposer des carrés de chocolat.

Faire cuire 20 minutes à 180°C. Déguster tiède ou froid.

Un régal sans gaspillage 😉

dsc_0001_s dsc_0012_s

 

Publicités