Le végétarisme dans deux albums du Père Castor

Les Albums du Père Castor sont des classiques de la littérature enfantine. J’ai relu avec délice et nostalgie deux de ces albums en cette fin de semaine. Ce sont de magnifiques livres pour… Lire la suite

Boules noisettes-chocolat succulentissimes et végétales – Vegan

C’est en voulant faire une pâte à tartiner noisettes-chocolat que j’ai obtenu un pâte souple à façonner en boules, absolument délicieuses. Tout le monde en raffole, y compris mon mari, qui trouve qu’elles… Lire la suite

Biscuits « sans sucre » aux fruits secs et vegan

S’il y a bien quelque chose dont je mange trop, c’est du sucre. Depuis plusieurs années, je n’achète plus de sucre blanc mais la consommation de sucre intégral de notre foyer reste tout… Lire la suite

Feuilletés d’épinards à la bolognaise végétale – Plat vegan

Je me suis demandée et mon mari s’interroge régulièrement: qu’est-ce que je cuisinais « avant ». Avant, c’est quand j’achetais des pâtes à tarte toutes faites sans me poser la question de savoir ce qu’il… Lire la suite

Au sommet d’une montagne, vous avez pour tous murs vos propres cimes et vos propres profondeurs.

« Un temple, vous le savez, était autrefois « un lieu à ciel ouvert, sans toit », dont les murs servaient juste à tenir le monde à l’écart et à diriger l’esprit vers les cieux. Mais… Lire la suite

Le divin est partout jusque dans un grain de sable

« Le divin est partout jusque dans un grain de sable. » Caspar Friedrich    

Nous rendons grâce à notre mère, la terre, qui nous soutient.

    « Nous rendons grâce à notre mère, la terre, qui nous soutient. Nous rendons grâce aux rivières et aux ruisseaux qui donnent l’eau. Nous rendons grâces à toutes les plantes qui nous… Lire la suite

Belle Saint Valentin !

« L’amour est visionnaire. Il voit la divine perfection de l’être aimé au delà des apparences auxquelles le regard des autres s’arrête. » Christiane Singer    

Respect pour la terre et les champs !

Ce soir, après une journée de travail, je suis remontée dans ma voiture pour rentrer chez moi à quatre heures de route. Peu après avoir quitté le lieu de mon rendez-vous professionnel, je… Lire la suite

Les animaux et les êtres humains font tous partie d’une même grande famille.

« Es soll Gefangene gegeben haben, die Ratten, Spinnen und Fliegen zähmten und anfingen, sie zu lieben. Ich glaube, sie verhielten sich ihrer Lage angemessen. Die Schranken zwischen Tier und Mensch fallen sehr leicht.… Lire la suite

Les animaux n’aiment pas pour l’apparence.

« Meinen Tieren war es gleichgültig, in welcher Schale ich steckte, sie liebten mich gewiss nicht wegen meines Aussehens. Wahrscheinlich hatten sie überhaupt keinen Schönheitssinn. Ich kann mir auch nicht vorstellen, dass ein Mensch… Lire la suite

Le cycle de la vie

« Was mich wirklich berührt, ist immer noch das gleiche wie früher: Geburt, Tod, die Jahreszeiten, Wachstum und Verfall. » « Ce qui me touche profondément est semblable à autrefois : la naissance, la mort, les… Lire la suite

Les mains, nos outils

« Meine Hände, immer mit Blasen und Schwielen bedeckt, waren meine wichtigsten Werkzeuge geworden. Ich hatte die Ringe längst abgelegt. Wer würde schon seine Werkzeuge mit goldenen Ringen schmücken. » « En permanence couvertes d’ampoules et… Lire la suite

Quels livres pour nos petits garçons ?

Mon fils de 3 ans et demi est allé samedi à son premier anniversaire. Je n’ai appris que très récemment qu’il est de tradition que les enfants repartent avec un petit sachet de… Lire la suite

Avez-vous déjà vu un chat téter le pis d’une vache ?

Avez-vous déjà vu un chat téter le pis d’une vache ? Ceci est déjà plutôt inhabituel: Même si de nombreuses personnes donnent du lait de vache à leur chat, c’est parce que ceux-ci… Lire la suite

« Tant qu’il y aura des abattoirs, il y aura des champs de bataille. » Tolstoï

« Dans le courant de l’année 2007 en France, 5 millions et 23.400 taurillons, bœufs, génisses, vaches et veaux ont été tués dans des abattoirs contrôlés. Dans le courant de l’année 2007 en France,… Lire la suite

Epiphanie 2015

« Et tes filles sont portées sur la hanche. » Isaïe 60.4          

L’homme n’a besoin d’aucun autre lait que celui de sa mère

« C’est ma ferme conviction que l’homme n’a besoin d’aucun autre lait que celui de sa mère qu’il boit quand il est bébé. » Gandhi      

Palitana, la première ville végétarienne au monde

Palitana. Ce nom a des consonances latines. Et tout comme le Palatin, Palitana est un Mont. Un mont de plus de 2.000 mètres au sommet duquel on accède par près de 4.000 marches.… Lire la suite

Vierge à l’enfant

En ce soir de Noël, je vous offre quelques toiles de Vierges à l’Enfant glanées sur la toile qui témoignent que les plus grands artistes ne s’y sont pas trompés : une mère… Lire la suite

Manger de la dinde, c’est manger un produit.

Qu’est-ce qu’un dindon ? Pour beaucoup, un produit. On lui applique des critères de « performances techniques et économiques ». Objectif : la rentabilité. Il n’y a pas là à blâmer plus l’éleveur qui veut… Lire la suite

Bêêêtes !

Connaissez-vous Christian Voltz ? J’ai découvert cet auteur grâce à ma fille et sa maîtresse de Moyenne Section qui avait fait avec les enfants un très beau projet. Christian Voltz crée ses personnages… Lire la suite

Barres de céréales : faciles, gourmandes, rapides, sans cuisson et vegan

Aujourd’hui je partage avec vous MA recette de barres de céréales ! Facile, gourmand, rapide, sans cuisson et vegan ! Ingrédients (pour une dizaine de barres énergétiques) 2 tasses d’amandes (250 g) 10… Lire la suite

C’est dans ses rêves que l’homme trouve la liberté. Cela fut, est et restera la vérité.

«  C’est dans ses rêves que l’homme trouve la liberté. Cela fut, est et restera la vérité. » Le Professeur John Keating joué par Robin Williams, Le Cercle des poètes disparus (1989), écrit par Tom… Lire la suite

Vivre intensément et sucer toute la moelle secrète de la vie

 « Je partis dans les bois car je voulais vivre sans me hâter, vivre intensément et sucer toute la moelle secrète de la vie. Je voulais chasser tout ce qui dénaturait la vie, pour… Lire la suite

Françoise Dolto parle… de l’éducation

J’ai lu « Lorsque l’enfant paraît » avant la naissance de ma fille il y a déjà plusieurs années. Si je savais que Françoise Dolto avait animé des émissions très populaires sur France Inter à… Lire la suite

La vie sauvage

     Nora et Paco se disputent la garde de leurs enfants, la première pour qu’ils aillent à l’école et vivent dans une maison, l’autre pour qu’ils vivent proches de la nature. Voilà en… Lire la suite

La richesse de l’homme est dans son coeur.

« La farine de blé blanche affaiblit l’homme et le rend malade »

« La farine de blé blanche et ses produits dérivés, pain, nouilles, gâteaux, affaiblissent l’homme et le rendent malade. » Hildegarde de Bingen, XIème siècle   Voilà qui explique peut-être pourquoi un allemand que je… Lire la suite

« Il n’y a pas de sciences ou de vertus qui vaillent une goutte de sang. »

« Il n’y a pas de sciences ou de vertus qui vaillent une goutte de sang. » Balzac

Plutôt que de manger des oies, une pensée pour les poilus, les Feldgrauen et les autres

« Pauvres semblables, pauvres inconnus, c’est votre tour de donner ! Une autre fois ce sera le nôtre. A nous demain, peut-être, de sentir les cieux éclater sur nos têtes ou la terre s’ouvrir… Lire la suite

Saint Martin 2014

  Ces photos n’ont pas été prise dans un élevage mais à une exposition d’élevages. Sale temps pour les oies avec l’affaire  Moncler rappelant que de nombreuses oies en Europe sont plumées… vivantes… Lire la suite

Des montres écologiques ?

La ponctualité ne fait pas partie de mes qualités, et encore moins en l’absence de montre. Celle que je portais depuis plus de dix ans a rendu l’âme, ou plus exactement, elle était, selon… Lire la suite

Je ne serai jamais chasseur

Jamina est une petite fille africaine qui part chercher du miel dans la brousse avec son grand-père. Elle rêve de voir des éléphants mais son grand-père lui explique que l’on n’en voit plus… Lire la suite

Un jour viendra où être végétarien sera la norme

Dans le train hier je lisais un livre sur la viande. J’ai commencé à travailler il y a près de quinze ans, en Allemagne. A l’époque, certains hôtels commençaient à proposer Outre-Rhin des… Lire la suite

Le gaspillage et la pauvreté

De passage à Paris entre deux gares, j’ai décidé de sortir de l’une d’elle pour aller m’acheter quelque chose à manger de meilleur que la restauration rapide industrielle que l’on trouve dans ces… Lire la suite

Le marché de la procréation artificielle

L’écologiste a publié dans son numéro de septembre un excellent article sur le marché de la procréation artificielle. Depuis plus de quinze ans, j’accumule dans l’industrie des compétences en lignes et procédés de production,… Lire la suite

Bientôt possible de choisir le sexe des bébés ?

Une firme spécialisée dans les compléments alimentaires vétérinaires annonce mettre sur le marché un produit permettant d’augmenter le « sex-ratio femelle ». Selon elle, faire ingérer le produit à une vache laitière avant l’insémination artificielle… Lire la suite

Trois chocolats vitalité

Faire ses tablettes de chocolat maison permet de contrôler la quantité et la qualité des ingrédients utilisés. C’est aussi laisser libre cours à son imagination pour créer des chocolats que l’on ne trouve… Lire la suite

Accouplez vos vaches sur mesure

« Fabriquer des animaux plus productifs et durables qui correspondent aux objectifs de sélection et de rentabilité [des éleveurs]. »   « Ils disent donc Que la bête est une machine; Qu’en elle tout se fait… Lire la suite

Dans l’oeil d’une vache

Cette publicité me touche. J’ai toujours aimé les vaches, aimé regarder ces animaux paisibles, au souffle chaud et aux yeux doux. Et voir cet œil est poignant. Se plonger dans ce regard innocent… Lire la suite

Indian Vegetarian in Paris

La cuisine indienne est celle qui nous a permis de faire une transition en douceur vers le végétarisme. En Inde, plus de 30% de la population est végétarienne, ce qui pour plus de… Lire la suite

Smoothie pomme – épinard

Faites tremper des raisins secs quelques heures.                         Coupez en quartiers et épépinez une pomme.              … Lire la suite

Shalom

Rappelons que « shalom » est généralement traduit par « paix« , que ce soit la paix entre individus ou la paix intérieure. Ce mantra est (encore plus) magnifique accompagné d’un enchaînement autour du mudra lotus (Padma… Lire la suite

Vis le jour d’aujourd’hui

Vis le jour d’aujourd’hui ! Dieu te le donne, il est à toi. Vis-le en lui. Le jour de demain est à Dieu, Il ne t’appartient pas. Ne porte pas sur demain le… Lire la suite

Namasté par des enfants

Juste parce que c’est magnifique. Je n’ai pas sauvegardé les sources au fil de mes lectures mais on en retrouve un certain nombre ici. A nos enfants, je souhaite une belle rentrée et… Lire la suite

Namaste

  Les indiens se saluent et se remercient en disant « Namasté » tout en joignant les mains sur la poitrine. Ce geste des mains où les paumes sont pressées l’une contre l’autre avec les… Lire la suite

Vegan Folie’s

Je voulais y aller depuis longtemps et cela fait déjà longtemps que j’y suis allée… Vegan Folie’s : une pâtisserie parisienne spécialisée dans les cupcakes… vegan. Voilà qui doit faire rêver bon nombre… Lire la suite

Les animaux, les êtres humains et les plantes font tous partie de la même planète.

      « [J’]ai compris que les animaux, les êtres humains et les plantes font tous partie de la même planète. Nous sommes une partie d’un tout et ça nous dépasse tous.«  George… Lire la suite

La grandeur d’une nation et son progrès moral peuvent être jugés à la façon dont elle traite ses animaux.

« La grandeur d’une nation et son progrès moral peuvent être jugés à la façon dont elle traite ses animaux… Je suis d’avis que plus une créature est faible, plus elle est en droit… Lire la suite