Des bricolages avec des emballages de produits laitiers et de viande ?

J’ai bien ri ce soir en lisant le mot trouvé dans le cahier de liaison de ma fille, en moyenne section : « Chers parents, Afin de préparer des décorations de Noël nous aurions… Lire la suite

Pourquoi élever des vaches et des poules quand on peut faire des gâteaux si succulents sans produits laitiers ni oeufs ?

Telle est la question que je me suis posée en goûtant la pâte terriblement délicieuse du gâteau dont je vais vous donner la recette ci-dessous.

Ma recette de dessert pour le concours Saveurs Durables

Allez, cette fois-ci, je vous la présente cette recette !

Notre pain quotidien

On n’en sort pas indemne. Je savais tout ce que dépeint dans son film documentaire Notre pain quotidien le réalisateur Nikolaus Geyrhalter et pourtant j’en ai encore la chair de poule. Le film… Lire la suite

Saint Martin Alternative

    Comme je l’ai écrit dans mon précédent article, je n’ai pas cédé aux sirènes des spots radiophoniques de la confédération du foie gras et je n’en ai pas mangé dimanche qui était… Lire la suite

Concours Saveurs Durables / Abattage et consommation de masse pour les fêtes

Comme il reste moins de trois semaines pour voter pour votre entrée, plat ou dessert élaboré pour le concours Saveurs Durables, il est temps que je vous présente mon dessert. Hélas, je ne… Lire la suite

Une enfant de 12 ans fait l’un des plus beaux discours sur l’environnement

Le magazine Terra Eco a sélectionné quatre plaidoyers parmi les plus beaux discours pour l’environnement. Cousteau, Wangari Maathai et Al Gore en imposent. Celui de Severn Suzuki en 1992 au Sommet de Rio… Lire la suite

Mini revue de presse d’hier et aujourd’hui – Partie 3 : De sel et de pain

Suite de ma mini revue de presse : Dans le Figaro d’aujourd’hui, un article de Marielle Court dénonce l’excès de sel dans l’alimentation des français qui favorise la perte des minéraux, problématique dans… Lire la suite

Mini revue de presse d’hier et aujourd’hui – Partie 2 : De cochon et de Chine

Suite de ma mini revue de presse : Toujours dans le Canard Enchaîné d’aujourd’hui, un petit encart que je retranscris dans son intégralité : « En arrivant au porc La France exporte 40.000 tonnes… Lire la suite

Mini revue de presse d’hier et aujourd’hui – Partie 1 : Les abeilles, les pesticides et nous

Le Canard Enchaîné du 7 novembre 2012 consacre un article aux néocortinoïdes, des substances contenues dans les insecticides et les pesticides aux effets à priori désastreux sur les abeilles.

Blockhaus

Avec l’évolution des réglementations sur le bien-être animal, les bâtiments des porcheries évoluent. Ainsi, les truies gestantes devront-elles, à partir du 1er janvier 2013, être « logées » en groupe  » au plus tard 4… Lire la suite

Bétaillère

L’industrie de la viande est fort habile pour défendre son activité en mettant en avant des arguments souvent fallacieux. Du style : « les animaux broutent des prairies qui captent le CO2 » => C’est… Lire la suite

Régal automnal – Partie 5 et fin : Veganwiz et le Gâteau Moelleux à l’Amande et à la Courge Patidou de Mlle Pigut

Le site Veganwiz est une mine de recettes. M’ont particulièrement marquée : le Gâteau Jérémy et le Gâteau au ruban de pizza pie.

X:enius – Vive l’alimentation végétale ! C’est bon pour la santé et l’environnement !

Je vous invite à regarder l’émission d’Arte X:enius – Doit-on encore manger de la viande ? Dépêchez-vous, elle n’est disponible que jusqu’au 11 novembre.

Régal automnal – Partie 4 : Fête de la citrouille, des morts et des bien-vivants

Régal automnal – Partie 3 : Du chocolat, bien sûr !

Le cacao n’est pas une denrée que l’on peut récolter par chez nous mais c’est un de mes péchés mignons et je ne sais pas si c’était lié au temps mais le jour… Lire la suite

Régal automnal – Partie 2 : Un jus

Le lendemain de la soupe à la citrouille, j’avais furieusement envie de faire marcher mon extracteur de jus, resté trop longtemps inutilisé. Je venais de découvrir dans mon magasin bio… des racines de… Lire la suite

Régal automnal – Partie 1 : La citrouille

J’ai la chance d’avoir près de chez moi des vergers bios qui vendent des produits délicieux à des prix abordables. Je m’y étais rendue pour faire le plein de pommes succulentes, des pommes… Lire la suite

Lettre aux agriculteurs

A vous qui travaillez dur, qui ne comptez pas vos heures, A vous qui après la Seconde Guerre Mondiale avez relevé le défi de nourrir une Europe dévastée, A vous à qui on… Lire la suite

Saveurs durables | Pour une cuisine gourmande, éthique et écologique – Plus que quelques jours pour poster vos recettes

J’ai participé à la dernière édition de ce concours. Cette fois-ci encore, je l’ai appris très tardivement mais

Pattes de canard

Il y a des pays où les canards d’élevages sont toujours élevés sur de la paille. En France, il y a aussi des élevages où les canards sont élevés sur du béton. En… Lire la suite

A chaque espèce son lait – One milk for one species

J’aime la douceur qui se dégage de cette peinture ! Le seul point qui m’étonne, c’est l’absence du veau.

« Je suis ingénieur agronome. »

« Je suis ingénieur agronome. Pendant mes études, j’ai fait un stage dans un élevage de porcs. Le jour de mon arrivée, les porcelets ont été castrés. A une cadence infernale, on leur tranchait… Lire la suite

Pas de journée sans viande chez Sodexo

Journée sans viande : indigestion pour Sodexo | Néoplanète. L’initiative date de juin mais je ne l’ai apprise qu’hier en lisant le numéro de juillet-août du magazine « Entraid‘ ». Je cite : Sodexho choque,… Lire la suite

Les éleveurs défendent leur bifsteack

Viande bovine/Pac : les producteurs français, italiens, espagnols et irlandais signent un manifeste « Le Sommet de l’élevage près de Clermont-Ferrand a été l’occasion pour l’élevage de faire entendre sa voix. […] L’élevage est… Lire la suite

Innombrables graines, feuilles et fruits

« Je soutiens que les scientifiques n’ont pas encore exploré les possibilités cachées des innombrables graines, feuilles et fruits pour offrir à l’humanité la nutrition la plus complète possible. » Mahatma Gandhi

Les Monologues du Vagin

Ca y est ! J’ai terminé « Les Monologues du Vagin » ! Je l’ai dévoré ! J’en ai raffolé ! J’ai ri ! J’ai pleuré ! J’ai compati ! Je me suis révoltée !… Lire la suite

Le Vagin et la Viande

Drôle de parallèle, allez-vous me dire ! Les mots commencent par la même lettre et présentent une certaine similarité de leur sonorité. A bien y réfléchir, tous deux s’entourent d’imprécision et de tabou.

Laissez tomber les soutifs, votre poitrine se tient toute seule

Enfin, c’est peut-être plus facile si comme moi vous avez une petite poitrine. Je vous invite à lire l’article ci-dessous que j’ai trouvé bien fait : http://www.terraeco.net/Dangereux-votre-soutif,42231.html# Vous allez me dire : quel… Lire la suite

C’est beau les couchers de soleil

Je viens de parcourir 1200 km à travers l’Europe. J’ai vu des cheminées d’usines et des éoliennes. J’ai vu des avions traverser le ciel et des toitures couvertes de panneaux solaires. J’ai doublé… Lire la suite

Manger bio, ça coûte cher !

« Manger bio, ça coûte cher ! » Voilà ce que j’entends régulièrement ! 1100 euros !!!

A la recherche des smoothies verts qui ont bon goût – Episode 4

Inspiré de « Green for Life » de Victoria Boutenko : 2 1/2 tasses de pastèque (environ 250 g) 1/2 tasse d’eau 5 feuilles de laitue feuille de chêne (taille moyenne) L’an dernier j’avais mangé… Lire la suite

A la recherche des smoothies verts qui ont bon goût – Episode 3

La spiruline est une algue que l’on peut acheter en petits granulés (presque une poudre) et qui passe pour avoir de multiples vertus. Personnellement, j’aime bien son goût mais je ne pense pas… Lire la suite

Pause

A peine créé, je dois mettre ce blog en attente. Je pars en effet pour raisons professionnelles à l’étranger, pour un à deux mois. A défaut de pouvoir emmener tout ceux qui me… Lire la suite

A la recherche des smoothies verts qui ont bon goût – Episode 2

J’ai récemment investi dans un Thermomix. Toutefois, je trouve que le Blendtec Total Blender est imbattable quand il s’agit de pulvériser de la verdure. Mais le Thermomix est remarquable pour des préparations dures… Lire la suite

A la recherche des smoothies verts qui ont bon goût – Episode 1

Je l’ai raconté  : le soir où j’ai ouvert ce blog, j’avais une « pêche d’enfer » ou plutôt un smoothie vert dans l’estomac et je pense que c’est à ce breuvage que je devais… Lire la suite

Des chercheurs prédisent un changement planétaire grave dans moins d’un siècle

2100, c’est demain ! 2100, c’est mes petits-enfants ! Voici un article alarmant du bon site de Thierry Souccar, l’auteur de Lait : mensonges et propagandes. Des chercheurs prédisent un changement planétaire grave… Lire la suite

Les hommes mangent-ils des carnivores ?

Dans son livre Green for Life qui fait référence dans le domaine de l’alimentation crue et surtout des smoothies verts, Victoria Boutenko fait la remarque suivante : « Plants’ lives depend on sunshine, and… Lire la suite