Taboulé de chou-fleur / vegan

Hacher finement la moitié d’un chou-fleur. Mélanger avec une sauce crémeuse. Ajouter par exemple des morceaux d’avocat, des graines germées, du poivron.

Salade avocat et amaranthe germée / vegan

Avocat, poivron rouge, amaranthe germée, graines germées

Fleurs de glycine

Le printemps est une période magique et tellement éphémère. Les fleurs surgissent d’un seul coup de la morosité de l’hiver. A peine les a-t-on admirées que déjà elles sont fanées. Cette année encore,… Lire la suite →

Salade de champignons crus

En ce moment, il y a de délicieux champignons dans mon magasin bio, tellement qu’on les dirait juste cueillis. On n’y pense pas toujours mais c’est un régal cru, surtout avec la sauce vinaigrette de… Lire la suite →

A la recherche des smoothies verts qui ont bon goût – Episode 4

Inspiré de « Green for Life » de Victoria Boutenko : 2 1/2 tasses de pastèque (environ 250 g) 1/2 tasse d’eau 5 feuilles de laitue feuille de chêne (taille moyenne) L’an dernier j’avais mangé… Lire la suite →