Remplir un estomac d’estomacs

« Voici une des raisons pour lesquelles je veux que tu continues à manger végétarien comme je t’ai appris à le faire, dit Yogi en me montrant une sorte de bouillie de viscères et… Lire la suite →

Palitana, la première ville végétarienne au monde

Palitana. Ce nom a des consonances latines. Et tout comme le Palatin, Palitana est un Mont. Un mont de plus de 2.000 mètres au sommet duquel on accède par près de 4.000 marches.… Lire la suite →

Un jour viendra où être végétarien sera la norme

Dans le train hier je lisais un livre sur la viande. J’ai commencé à travailler il y a près de quinze ans, en Allemagne. A l’époque, certains hôtels commençaient à proposer Outre-Rhin des… Lire la suite →

Indian Vegetarian in Paris

La cuisine indienne est celle qui nous a permis de faire une transition en douceur vers le végétarisme. En Inde, plus de 30% de la population est végétarienne, ce qui pour plus de… Lire la suite →

Nous sommes ce que nous mangeons

Jane Goodall, né en 1934 à Londres est une célèbre primatologue et éthologue britannique. En 1960 elle est la première personne à avoir observé et documenté l’utilisation par un chimpanzé d’un outil pour se… Lire la suite →

Faiblards les végétariens ?

Je me permets ici de raconter une anecdote personnelle parce ce que je trouve qu’il s’agit d’une situation ridicule et affligeante voir quelque peu inquiétante. Jugez par vous même. J’étais à la plage… Lire la suite →

Smoothie vert léger

Lorsque j’ai commencé à m’intéresser aux smoothies verts, je pensais qu’il fallait forcément mettre une grosse quantité de verdure. Lors de mes deux premières tentatives, j’avais préparé un litre de boisson avec trois… Lire la suite →

Fleurs de glycine

Le printemps est une période magique et tellement éphémère. Les fleurs surgissent d’un seul coup de la morosité de l’hiver. A peine les a-t-on admirées que déjà elles sont fanées. Cette année encore,… Lire la suite →

M’toto et le crocodile végétarien

Belle découverte grâce à la bibliothèque : M’toto de Anne Wilsdorf aux Editions L’école des loisirs. M’toto est une sorte de Petit Chaperon Rouge africain. Elle part fièrement à la rivière nettoyer le… Lire la suite →

Veg’ in Hamburg – suite : je vous emmène à Mangold

A cinq minutes à pied de la Schulterblattstrasse où se trouve Jim burrito’s qui sert notamment des burritos au tofu et au seitan, près de l’arrêt de métro Feldstrasse, se trouve Mangold.